|
|
Pizza Calzone (dichtgeklapte Pizza) Met Ham, Tomaat En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak pizzamix* olijfolie* boter* melk* 250 gr. champignons in plakjes* 1 teen knoflook* 1 blik tomaatstukjes* 150 gr. hamblokjes* 200 gr. Mozzarella in reepjes gesneden* 4 eetlepels basilicum (vers of diepvries)* 3 eetlepels geraspte oude kaas* zout en peper (uit de molen)
Voorbereiding:
Het deeg volgens de aanwijzingen op het pak met water en olijfolie maken, kneden en laten rijzen.
Bereidingswijze:
Het deeg in vier stukken verdelen en elk stuk uitrollen tot een 24 cm ronde lap.
De plakjes champignons bakken in wat boter met de knoflook (geperst).
Vuur uitzetten en daarna de tomaatstukjes met helft van het vocht, zout en peper, hamblokjes, de in reepjes gesneden Mozzarella en de basilicum erbij voegen. Even doorroeren en daarna over de pizzarondjes verdelen.
De deeglappen daarna dubbelklappen, de randen met een vork of tussen duim en wijsvinger dichtkneden. Deeg met melk bestrijken, met geraspte kaas bestrooien, aandrukken en 20 tot 25 minuten in de oven op 225 graden bakken.
|
|
|